Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesine bağlı Karaoğlan Mahallesi’nde düzenlenen Enginar Hasadı Etkinliği ile sezonun ilk enginar hasadı yapıldı. Bursa Büyükşehir Belediyesi, Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Mustafakemalpaşa İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğinde gerçekleştirilen program, mahalledeki Manda Evi’nde düzenlendi.
Etkinliğe Bursa İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Erdoğan Ceylan, Mustafakemalpaşa İlçe Tarım ve Orman Müdürü Nuri Oruç, Bursa Büyükşehir Belediyesi Turizm Şube Müdürü Serkan Teke, siyasi parti temsilcileri, ilçe tarım müdürlüğü personeli, üreticiler ve çok sayıda davetli katıldı. Program, saygı duruşunda bulunulması ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başladı.
“Enginar Sofralarımızın Şifasıdır”
Programın açılış konuşmasını Karaoğlan Mahalle Muhtarı Ergün Kısa yaptı. Kısa, mahallede yetiştirilen enginarın bölge açısından önemli bir değer taşıdığını belirterek üreticilerin emeğine vurgu yaptı.
Ergün Kısa, “Verimli topraklarımızın ve çiftçilerimizin emeğini kutlamak için toplandık. Enginar bizim sofralarımızın şifasıdır. Enginar yemeğinden tatlısına kadar bütün hünerlerini bugün sergileyecek. Bu ortamı sağlayanlara çok teşekkür ediyorum. Bol enginarlı güzel bir gün diliyorum” dedi.
“Bursa Türkiye Birinciliğine Koşuyor”
Muhtar Ergün Kısa’nın ardından konuşan Bursa İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Erdoğan Ceylan, Bursa’nın enginar üretimindeki konumuna ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Türkiye’de enginar üretiminde İzmir’in ilk sırada, Bursa’nın ise ikinci sırada yer aldığını belirten Ceylan, Mustafakemalpaşa’nın Bursa ilçeleri arasında üretimde öne çıktığını söyledi.
Ceylan, “Mustafakemalpaşa ilçemiz 3 bin dekar alanla Bursa’mızda birinci sırada yer alıyor. 2020 yılında coğrafi işaret tescili alan Hasanağa Enginarı gerçekten Bursa’nın marka ürünlerinden biridir. Nasıl bazı ürünlerde Türkiye’de birinci sıradaysak, siz üreticilerimizin katkısıyla enginarda da İzmir’i geçerek Türkiye birincisi olacağımıza inanıyorum” ifadelerini kullandı.
Enginarın sağlık açısından taşıdığı öneme de değinen Erdoğan Ceylan, “Enginar sağlık demek, karaciğer sağlığı demek, vitamin ve mineral demek. Gerçekten enginar sağlıklı yaşamın önemli bir parçasıdır” dedi.
Karaoğlan Mahallesi’nin manda üretimiyle de öne çıktığını belirten Ceylan, “Karaoğlan demek manda üretimi demek, manda yoğurdu demek, manda sucuğu demek. Mahallemiz hem enginar hem de manda üretimiyle Bursa tarımının önemli merkezlerinden biri konumunda” diye konuştu.
Enginarlı Ürünler Tanıtıldı
Konuşmaların ardından etkinliğe katılan davetlilere enginarlı pilav ikram edildi. Program kapsamında kurulan stantlarda enginardan hazırlanan çeşitli yemekler, tatlılar ve yöresel lezzetler tanıtıldı. Kadın üreticilerin hazırladığı ürünler katılımcıların ilgisini çekerken, enginarın mutfakta farklı şekillerde kullanılabildiği de gösterildi.
İlk Hasat Üretici Ahmet Bayram’ın Tarlasında Yapıldı
Manda Evi’ndeki programın ardından protokol üyeleri, Karaoğlan Mahallesi’nde üretim yapan Ahmet Bayram’a ait enginar tarlasına geçti. Burada sezonun ilk sembolik hasadı gerçekleştirildi.
Heyet daha sonra Nasuh Irmak’a ait enginar tarlasını ziyaret etti. Tarlada incelemelerde bulunan protokol üyeleri, üreticilerle görüşerek sezon hakkında bilgi aldı ve hasat çalışmalarına katıldı.
Türkiye’de 41 Bin 252 Ton Enginar Üretildi
2025 yılı verilerine göre Türkiye genelinde yaklaşık 28 bin 770 dekar alanda 41 bin 252 ton enginar üretimi gerçekleştirildi. İzmir, 7 bin 965 dekar alanda 10 bin 359 ton üretimle Türkiye’de ilk sırada yer aldı. Bursa ise 7 bin 531 dekar alanda 9 bin 778 ton üretimle ikinci sırada bulundu.
Bursa’daki enginar üretiminin merkezi Mustafakemalpaşa oldu. İlçede 3 bin dekar alanda 3 bin 750 ton enginar üretimi yapılırken, ikinci sıradaki Nilüfer’de 2 bin 451 dekar alanda 3 bin 64 ton üretim gerçekleştirildi.